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【鑫吉利米業(yè)】1.顏色發(fā)黃——可能是陳米，營(yíng)養(yǎng)成分就遭到了破壞。 有橫裂紋——食用時(shí)外熟內(nèi)生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。 米粒腹部有小白斑——不夠成熟，蛋白質(zhì)含量非常低。 有米糠味甚至霉味——是陳米屬于次品。
2.大米是人們熟悉的稻谷加工成的，不僅是許多人喜愛的主食之一，還為解決全球饑餓問題做出了很大的貢獻(xiàn)。那么好的大米和壞的大米怎樣來區(qū)分呢？
3.形狀殘缺并且有層灰粉——是陳米，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很低。
4.在保存大米的時(shí)候如果方法不對(duì)就容易出現(xiàn)大米發(fā)霉、生蟲等現(xiàn)象，恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ前汛娣糯竺椎拇优菰诜序v的花椒水里浸泡片刻，袋子上有花椒的香氣后取出來晾干把大米裝進(jìn)去口綁好，這樣就不容易生蟲了。或者也可以把大米裝進(jìn)干燥的食品塑料袋，將袋內(nèi)的空氣排空扎緊，放在干燥、陰涼的地方保存。
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